Algunos productos que se venden como jamón en realidad son embutidos que combinan diferentes carnes. El jamón viene del muslo de cerdo, mientras que los embutidos son carnes preparadas con otros ingredientes y conservadores. La Profeco analizó 40 productos y encontró que muchos no son realmente jamón. Estos embutidos pueden confundir a los consumidores porque están ubicados cerca del jamón en tiendas. No hay una regulación clara para estos productos en México, pero el verdadero jamón debe seguir la NOM-158-SCFI-2003. Consumir embutidos en exceso puede causar problemas de salud como la presión alta. Los embutidos que fallaron las pruebas de Profeco son:
- Alpino Tradicional
- AURRERA Embutido cocido de carne de cerdo y pavo
- BAFAR CLÁSICO Embutido cárnico
- CHIMEX Embutido cárnico
- DUBY Embutido
- GALICIA VIRGINA Producto cárnico cocido
- KIR CLÁSICO Embutido
- NUTRI DELI Embutido cocido de cerdo y pavo
- SAN ANTONIO Embutido cárnico
El contenido fue hecho con inteligencia artificial y la fuente original es “Xataka México”.
