Atanasio Reyes Vizcarra, conocido como ‘Nacho’, es dueño del restaurante Trapiche Bistro, donde se sirven platos como huevo con machaca, cortes de carne y mariscos. Antes, fue chef de Arturo Beltrán Leyva, importante figura del narcotráfico. En su menú destaca un platillo llamado ‘Sopitas Arturo’, que conecta con su pasado al cocinar para este líder del cártel de los Beltrán Leyva. En 2009, ‘Nacho’ estuvo presente en una fiesta donde murió el narcotraficante, lo que llevó a su arresto y prisión durante casi siete años. Al salir, decidió cortar vínculos con ese mundo y abrir su propio restaurante, aprovechando su experiencia culinaria. En Trapiche Bistro, ubicado en Culiacán, Sinaloa, los precios van desde 66 hasta 600 pesos, y se especializa en comida norteña. El contenido plasmado fue hecho con inteligencia artificial y la fuente original es “El Financiero”.
