En mayo de 2025, el precio del pollo en México subió un 8.96%, siendo uno de los responsables principales del aumento en la inflación general, que fue del 0.09%. El pollo, clasificado en los Productos Pecuarios, tuvo una variación anual del 10.25%. En abril de 2025, el pollo entero en supermercados costaba 50.95 pesos por kilo y en mercados públicos 48.10 pesos. Durante las primeras dos semanas de mayo, el pollo al mayoreo pasó de 55 a 66 pesos por kilo y la pechuga se vendía hasta por 150 pesos. En 2024, se consumieron 4,991,700 toneladas de pollo en México, un 2.3% más que el año anterior. El informe del SIAP indicó que el precio del pollo entero subió un 34.7% de febrero 2024 a febrero 2025. El aumento se atribuye a mayores costos en granos y energía, que también afectan a otras proteínas como el huevo y la carne de res. El contenido fue hecho con inteligencia artificial.
