“Sexto Encuentro Gastronómico: Tradición Culinaria en Tepoztlán”
En Tepoztlán, Morelos, se celebró el Sexto Encuentro de Cocineras Tradicionales con la asistencia de más de dos mil personas y una derrama económica superior a tres millones de pesos. Se invitó de manera aleatoria a 16 cocineras del estado de Morelos y por primera vez a cuatro de la Ciudad de México. El evento, organizado por la Secretaría de Turismo, buscó difundir y fortalecer la cocina tradicional morelense y promover el turismo cultural. Las cocineras presentaron una variedad de platillos como mole, tostadas, barbacoa, salsas y más. Beatriz Arena Martínez fue elegida ganadora por su mole, mientras que los comensales premiaron a otras cocineras por sus platillos. El encuentro fue un espacio para disfrutar de la gastronomía local en el Jardín Escultórico Dilao y fue evaluado por un jurado de expertos. El evento se considera ya consolidado, con planes de extenderlo en el futuro. El secretario de Turismo destacó la relevancia de este evento culinario como parte de una política que honra la cultura gastronómica local. El contenido fue hecho con inteligencia artificial.